Cuptoarele DAMPF
Cuptoarele DAMPF se utilizează frecvent în unităţile cu capacitate mică şi mijlocie de producţie. La cuptoarele de acest tip, încălzirea camerelor de coacere se obţine prin arderea combustibilului într-un focar plasat lateral, folosind un injector în cazul combustibilului lichid sau un arzător în cazul celui gazos. Gazele de ardere încălzesc ţevile de aburi care sunt aşezate în rânduri sub boltă şi sub vatra fiecărei camere de coacere, iar apoi sunt evacuate printr-un canal de fum.
Încălzirea ţevilor cuptorului se face la temperaturi între 800-1000°C, iar apa care circulă prin ele se transformă în aburi supraîncălziţi cu temperatura de 350°C; trecând prin spaţiul liber al ţevilor care se află în camera de coacere, aburii se condensează, cedând caldură.
Avantajele acestui cuptor sunt productivitatea marită, coacerea uniformă şi consumul redus de combustibil.
| Model | Dimensiuni uzuale şi caracteristici |
|---|---|
| Cuptor cu 1 vatră h vatră = 15 - 25 cm |
Suprafaţă de coacere: 0,5 m x 1,5 m = 0,75 mp Capacitate de productie: 250 kg / 24 h |
| Suprafaţă de coacere: 1 m x 2 m = 2 mp Capacitate de producţie: 800 kg / 24 h |
|
| Suprafaţă de coacere: 1,5 m x 2,5 m = 4 mp Capacitate de producţie: 1.500 kg / 24 h |
|
| Suprafaţă de coacere: 2 m x 3 m = 6 mp Capacitate de producţie: 2.000 kg / 24 h |
|
| Suprafaţă de coacere: 2 m x 4 m = 8 mp Capacitate de producţie: 2.500 kg / 24 h |
|
| Suprafaţă de coacere: 2,5 m x 4 m = 10 mp Capacitate de producţie: 3.750 kg / 24 h |
|
| Cuptor cu 2 vetre h vatră = 15 - 25 cm |
Cuptor cu o vatră x 2 |
| Cuptor cu 3 vetre h vatră = 15 - 25 cm |
Cuptor cu o vatră x 3 |
| În funcţie de necesităţi, pot fi create cuptoare de dimensiuni diferite, particularizate. | |
